ﾗ･ﾌﾗﾝｽのご注文を承ります。

洋梨の女王と言われるラフランス。山形県が全国の8割の生産を占めています。とろけるような舌触りと、果汁したたるち密な肉質が特徴です。

　10月下旬からの発送となります。数に限りがありますので、お早めにご注文下さい。

山形県ではラフランスは収穫されるとすぐに摂氏2～5度の低温貯蔵庫に入れ、10日間ほど呼吸作用を抑制します。

「予冷」とは低温冷蔵庫に入れ果実の呼吸を抑制すること。常温に戻すと、ラ・フランスは一斉に呼吸しデンプンを糖分に変化。約2週間後が食べ頃になるのです。

ラフランスは食べ頃を逆算し発送日を決めています。輸送時の痛みは完熟に近づくほど損傷しやすくなるため、輸送に耐えられるぎりぎりの発送日を割り出し出荷しています。